餐饮糖心VLOG免费网页版设备公司告诉你商用糖心VLOG免费网页版餐厨比需要考虑的方法和计数公式
发布人: 四川糖心VOLG入口进入糖心VLOG免费网页版设备公司 发布时间:2025.04.09
餐厨比确定糖心VLOG免费网页版面积的方法,是以餐厅面积大小与档次确定糖心VLOG免费网页版面积,是为了保证糖心VLOG免费网页版供餐品种、数量与质量生产和卫生的环境条件,也保证了后厨员工的工作环境。那么,应该怎么计算商用糖心VLOG免费网页版的餐厨比呢?作为专业的餐饮糖心VLOG免费网页版设备公司,糖心VOLG入口进入有多年的商用糖心VLOG免费网页版设计和商用糖心VLOG免费网页版工程经验,现在就和大家分享相关的知识。
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1.与一般通用糖心VLOG免费网页版不同的考虑,例如,一些酒店、大食堂把明档、开放式糖心VLOG免费网页版、风味小吃设在餐厅,增加了服务项目,也增加了糖心VLOG免费网页版面积。
2.建筑结构决定糖心VLOG免费网页版面积划分,这是在实际设计中经常见到的划分方法,也可按地下室的面积或按建筑框架为界划分面积。
3.餐品经营特点决定糖心VLOG免费网页版面积,如面食快餐、火锅、烤肉等特色食品经营,都要根据自己的计划,确定糖心VLOG免费网页版的面积。
二、糖心VLOG免费网页版设备占地面积
1.糖心VLOG免费网页版设备占地面积A,
标准设备大多数宽度0.8m,一般都是靠墙设置,加上墙体厚度,合计所需要的设备占地面积可以推算为
A=axbxK式中
a--设备长度,米;
b--面积系数,设备宽度0.8m,墙体厚度0.2m,b,=0.8+0.2=1.0m;K--宽松系数(或称档次系数),可按糖心VLOG免费网页版面积松紧的程度划分,可以取1.0~1.5,或按规格档次划分,一般餐馆K=1.0,较大餐馆K=1.2,高档餐馆K=1.5。
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